• Vigneron : Sylvain 35 ans
• Année d’installation : 2015
• Superficie : 17 hectares de vignes

Mon Parcours

J’ai suivi une Formation viticole de 2004 à 2006 au lycée de Davayé avec un stage dans le Mâconnais au domaine Saumaize-Michelin.

De 2006 à 2010, j’ai poursuivi ma formation au lycée « Bel air » à Belleville,  avec des stages et une alternance dans le Beaujolais, au Château Thivin.

De 2010 à 2015, je suis rentré dans la vie professionnelle en travaillant dans plusieurs domaines viticoles dans le Beaujolais ainsi qu’ aux côtés de mon père sur le domaine familial (première vinification au domaine en 2010).

Entre temps, je suis parti en Australie pour découvrir d’autres méthodes de vinification, de travaux de la vigne, dans le domaine de First Creek dans la région de l’Hunter Valley près de Sydney.

2015 marque mon retour sur l’exploitation familiale et l’association avec mon père. Le domaine du Clos du Fief est implanté sur Juliénas depuis 1920. J’en représente la 4ème génération.  Nous travaillons aujourd’hui 17 hectares de vignes sur différents crus : Juliénas, Saint Amour, Chénas, Moulin à Vent et des Beaujolais Villages.

Ma philosophie

Je suis un vigneron libre et amoureux du GAMAY. Le plus important pour moi est la vie du sol, de nos terroirs : plus le sol est vivant plus la vigne est généreuse. C’est pourquoi nous privilégions l’enherbement et un travail du sol limité sous le rang. Je prône les vinifications parcellaires et traditionnelles pour développer, dans mes vins, la meilleure expression des terroirs et « l’effet millésime ».

Mes différentes appellations :

• Juliénas : 6 ha,
• Saint Amour : 1 ha,
• Moulin à vent : 1.50 ha,
• Chénas : 1.50 ha,
• Beaujolais Villages : 7 ha.

• Vigneron : Steeve 33 ans
• Année d’installation :  2010
• Superficie : Domaine de 8 ha de vignes

Mon parcours :

Vigneron passionné, amoureux de mes terroirs, j’élabore des vins authentiques dans une viticulture raisonnée. Installé en 2010 j’ai repris le domaine familial qui perdure ainsi de père en fils depuis 6 générations. Aujourd’hui, j’ai déjà 10 millésimes à mon compteur !

J’ai suivi une formation en oenologie et effectué des stages, à Vergisson,en Bourgogne et à Chavanay, dans les Côtes du Rhône, chez Stéphane Montez. J’ai beaucoup  appris sur les vinifications longues et j’ai découvert l’éraflage que je pratique maintenant sur certaines cuvées ou millésimes.

Ma philosophie :

Je suis un vigneron « anti mode ». Mon style : 

• un beau raisin, une vinification traditionnelle la plus simple possible, avec des macérations longues et lentes pour permettre l’expression du terroir et du millésime ;
• une fermentation naturelle en levures indigènes, telle que nous la pratiquons depuis toujours au domaine, bien avant même que le marché ne le demande.

J’aime élaborer des vins authentiques à l’image de mes beaux terroirs, tous différents.

Qu’est ce qu’un bon vin ?

Un bon vin est un vin qui sait réunir ceux que l’on apprécie pour partager un bon moment de convivialité. Dans le beaujolais, on a le sens de l’accueil et on aime que nos vins voyagent jusque sur vos tables.

Mes envies : 

Vous faire découvrir notre gamme de vins du Beaujolais qui sont uniques, le GAMAY apporte en effet une diversité rare dans chacun des vins.

Mes différentes cuvées : 

• Chiroubles sur 2 ha
• Chiroubles « Les rochaux » sur 1 ha
• Morgon sur 0.70 ha
• Morgon « Côte du Py » sur 2 ha
• Vin « cœur rouge » – Vin « coeur rosé » et « Fée Steeve » sur 1.50 ha
• Moulin à vent sur 0.45 ha
• Beaujolais Blanc 0.35 ha (en production en 2023)

• VIGNERON : JULIEN 31 ANS
• ANNÉE D’INSTALLATION : 2017
• SUPERFICIE : DOMAINE DE 11 HA DE VIGNES

En 2017, Julien, fier représentant de la 4ème génération, reprend les rênes du Domaine pour y insuffler son dynamisme, sa jeunesse et sa créativité.

C’est au pied des coteaux du Mont Brouilly sur la commune de Saint-Lager que Julien perpétue la tradition de la famille en produisant des vins rouges de qualité en AOC Brouilly et AOC Côte de Brouilly.

Depuis 2021, un Beaujolais Villages blanc est venu compléter la gamme des Vins du Beaujolais du Domaine du Père Jean.

Mes différentes cuvées :

• BROUILLY
• CÔTE DE BROUILLY
• CÔTE DE BROUILLY « Les berthaudières »
• BEAUJOLAIS BLANC  » Clos Reisser »

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• VIGNERON : GAËTAN 28 ANS
• ANNÉE D’INSTALLATION : 2021
• SUPERFICIE : DOMAINE DE 15 HA DE VIGNES

Mon parcours :

Fils de Gérard et Odile Mélinon, ma passion pour la viticulture, héritée de mes parents, oncle et grand-mère, a pris racine dès mon enfance. Vigneron de métier, ma passion se concentre sur la vinification et bien sûr, les tracteurs ! Après des stages lors de mes études en viticulture-œnologie, j’ai travaillé cinq ans en Bourgogne. En 2019, j’ai entamé mon installation progressive, rejoignant ma mère à temps plein depuis les vendanges de 2021.

Étendu sur 15 hectares, dont 8 dédiés au cru Morgon, notre domaine est aujourd’hui porté par Gaétan Mélinon, jeune vigneron de 28 ans, diplômé en viticulture et œnologie. Formé aux dernières avancées de la viticulture, il enrichit l’héritage familial en conjuguant tradition et innovation, aux côtés de sa mère Odile et de sa sœur Marine.

Mes différentes cuvées : 

• RÉGNIÉ
• MORGON « Lathevalle »
• MORGON « Les charmes »