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Pétillant Rosé
« Fée Steeve »
Domaine :Steeve Charvet
Appellation :Pétillant Rosé
Nom de cuvé :« Fée Steeve »
Cépage :Gamay
Vinification :Pressurage direct, fermentation en cuve, arrêt de la fermentation par le froid à 8%/vol (pour tuer les levures). Le sucre restant est naturel
Robe :Robe rose claire, reflets parme
Arômes :Bulles très fines et nombreuses, qui renforcent la sensation de fraicheur
Caractère :Arômes de fraise, framboise et zestes de pamplemousse rose. Quelques notes de sucre et de douceur procurent la gourmandise et l’envie
Accords Mets et Vins :Pour des repas entre amis à l’apéritif avec de fines tranches de saumon ou au dessert avec quelques fraises et framboises arrosées de « Fée Steeve »
Température de dégustation :7/8°C
Potentiel de garde :A boire dans l’année
Production annuelle :2500 bouteilles
Les différents vins de Steeve Charvet