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Bourgogne blanc
Domaine :Domaine du Clos du Fief
Appellation :Bourgogne blanc
Cépage / assemblage :Chardonnay
Robe :jaune pale brillant
Arômes :fruit à chaire blanche et fleur blanche
Caractère :rond riche frais
Température de dégustation :10/12°C
Degrés d'alcool :13%
Potentiel de garde :3 à 5 ans
Accords Mets et Vins :crudité, produits de la mer et viande blanche
Terroirs :sol argileux non calacire sur marne
Type de culture :Culture raisonnée
Vinification :pressurage direct, fermentation basse température (18 à 20 °c) avec élevage en fut (20 %)
Age moyen de la vigne :50 ans
Production annuelle :2000 bouteilles
Vendange :Manuelle
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